香の雫（かのしずく）ジンの味と飲み方をレビュー｜養命酒製造の「森のクラフトジン」

「養命酒」でおなじみの養命酒製造がつくるクラフトジン「香の雫（かのしずく）」。「森のクラフトジン」と呼ばれる、ほかにはない香りが特徴だ。

グラスを近づけると、まるで雨上がりの深い森の中で深呼吸をしているよう。清々しいウッディさに、かすかなミントのニュアンスが重なる。

香の雫の基本スペック

メーカー	養命酒製造
アルコール度数	40%
ボタニカル	和製ハーブ「クロモジ」を中心に、レモンピール、ショウガ、シナモン、花椒など11種類
仕込み水	中央アルプスの伏流水
容量・価格の目安	700ml／2,000円台

香りの中心にあるのが「クロモジ」。日本の山に自生するクスノキ科の木で、高級なつまようじの材料としても知られる。ほかのジンにはない、和の森の香りはここから生まれている。

味と香りのレビュー：雨上がりの森で深呼吸

注いだ瞬間に広がるのは、清々しいウッディな香り。その奥に、かすかなミントのニュアンスがある。雨上がりの深い森の中で深呼吸をしているような、すっきりとした気持ちになる香りだ。

おすすめの飲み方：ソニック（ジン1：トニック1.5：炭酸水1.5）

ジン1に対して、トニック1.5と炭酸水1.5で割るソニックがおすすめ。ジン45mlなら、トニックと炭酸水を約70mlずつが目安だ。トニックの甘さを抑えることで、森の爽やかな香りがまっすぐに伝わる。

合うおつまみ：キノコとの相性が抜群

KALDIのキノコのブルスケッタと合わせたところ、森の爽やかな香りがキノコの風味とぴったり合った。森の恵み同士、相性が良いのは納得だ。きのこのソテーやきのこのパスタなど、秋の味覚と一緒に楽しみたい。

よくある質問

Q. 姉妹品の「香の森」との違いは？

同じ養命酒製造のクラフトジン「香の森」は19種類のボタニカルを使った上位版で、価格も高め。香の雫は11種類のボタニカルで、新緑の森のような爽やかさが特徴の、手に取りやすい1本だ。

Q. どこで買える？

Amazon・楽天などの通販で手に入る。

まとめ：森の香りを家で楽しむ1本

香の雫は、グラスの中に日本の森を閉じ込めたようなジンだ。2,000円台と手頃なので、いつもの柑橘系とは違うジンを試したい人の最初の1本にもいい。

▼ 記事内で紹介したクラフトジン「香の雫」

ほかの国産クラフトジンなら、和食に合うROKUや、スパイシーな棘玉もおすすめだ。

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