バーでの体験– category –

京都出張の夜、京都蒸溜所が手がける「HOUSE OF KI NO BI（季の美ハウス）」に閉店30分前に駆け込み、季の美 勢のジントニックやマティーニを。バーテンダーに紹介してもらった、徒歩数分の老舗オーセンティックバー「Bar K6」へはしごした訪問記です。場所や営業時間、2軒の回り方も紹介します。

オーセンティックバーに初めて行くときの楽しみ方を、出張のたびにバーを巡る筆者の経験から解説。良いバーの探し方、写真撮影や滞在時間のマナー、最初の1杯「ジンフィズ」の頼み方や好みの伝え方まで紹介します。

大阪・堂島のジン専門店「Bar Juniper（バー・ジュニパー）」の訪問記。北新地駅から徒歩約5分、営業時間やアクセスなどの店舗情報と、筆者がクラフトジンに出会った原点のバーで味わったジントニック、樽熟成ジンのギムレット、季の美のネグローニを紹介します。

ミュンヘン出張の折、どうしても立ち寄りたかった場所がある。 レジデンツ（ミュンヘン・レジデンツ）のほど近く、ホーフガルテン（王宮庭園）に面した場所にある「Schumann’s Bar Am Hofgarten」。ここは、世界のバーテンダーからリスペクトを集める伝説...